{"product_id":"yaxell-vleesmes-zen-18-cm-37-laags-roestvrij-damast-staal-canvas-micarta-heft","title":"Yaxell Vleesmes Zen 18 cm - 37 laags roestvrij damast staal - canvas Micarta heft","description":"\u003cp\u003eVergeet trekken, scheuren en frustreren: met het \u003cstrong\u003eYaxell Vleesmes Zen 18 cm\u003c\/strong\u003e snijd je vlees zoals het hoort - soepel, precies en met een resultaat dat er gewoon mooi uitziet op tafel. Dit is het mes waaraan je merkt dat Japanse meesters weten wat ze doen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOf je nu een prachtig gebraden stuk ribeye aansnijdt voor je gasten, dunne plakjes rosbief serveert of geduldig pezen en vet verwijdert - het Zen vleesmes is de stille kracht achter elke perfecte snede. Geen gedoe, geen onnodig knippen of zagen. Gewoon één vloeiende beweging, en klaar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom dit mes een gamechanger is in jouw keuken\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLang lemmet, minder kleven\u003c\/strong\u003e - Dankzij het 18 cm lemmet blijven plakjes vlees minder snel aan het staal kleven, zodat je moeiteloos dunne, gelijkmatige sneden maakt zonder scheuren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUitzonderlijke scherpte\u003c\/strong\u003e - Met een hardheid van 60 tot 62 HRC snijdt dit mes vlees als boter - ook als je langere tijd aan het werk bent.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e37 lagen damast staal\u003c\/strong\u003e - Niet zomaar een patroon: die lagen zorgen voor elasticiteit, sterkte en een snijkwaliteit die je voelt bij elke snede.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScherpe punt voor precisiewerk\u003c\/strong\u003e - Pezen doorsnijden, vet verwijderen, delicate sneden langs het bot - de fijne punt geeft je volledige controle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErgonomisch canvas Micarta heft\u003c\/strong\u003e - Prettig in de hand, ook als het heft even nat of vettig wordt. Stevig, duurzaam en tijdloos van uitstraling.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGemaakt in Japan\u003c\/strong\u003e - Ambacht dat zichzelf bewijst. Yaxell heeft in Japan een reputatie opgebouwd die ze elke dag waarmaken in hun messen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e37 lagen roestvrij damast staal - meer dan een mooi gezicht\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie golvende, bijna hypnotische patroon op het lemmet is niet alleen esthetiek - hoewel het er onmiskenbaar indrukwekkend uitziet. Die 37 lagen roestvrij damast staal zijn er met een reden. De combinatie van lagen zorgt ervoor dat de kern van het mes - het snijgedeelte - uiterst hard en scherp kan zijn, terwijl de buitenste lagen voor de nodige flexibiliteit en schokbestendigheid zorgen. Resultaat: een mes dat zijn scherpte langdurig vasthoudt en tegelijkertijd niet breekt bij normaal gebruik.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe hardheid van 60 tot 62 HRC spreekt voor zich in de messenwereld. Dat is professioneel niveau. Je hebt hier geen restaurantkeuken voor nodig - je hebt alleen passie voor goed koken en de wil om te snijden met een mes dat écht werkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHet heft dat je hand vergeet dat het werk doet\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eCanvas Micarta is een materiaal dat zijn populariteit terecht heeft verdiend. Het is gemaakt van gelaagde stofvezels die zijn samengeperst met hars - het resultaat is een heft dat ongelooflijk stevig aanvoelt, niet glad wordt bij vocht en de tand des tijds glansrijk doorstaat. Geen goedkoop plastic dat na een jaar begint te splinteren, geen hout dat opzwelt als het een keer nat wordt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet heft van het Yaxell Zen mes ligt precies goed in de hand: gebalanceerd, zelfverzekerd en met voldoende grip voor de fijnste handelingen. Of je het mes nu gebruikt om een feestelijke côte de boeuf aan te snijden of om een rustige zondagse rollade in plakjes te leggen - je hand voelt de controle, snede na snede.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn dat gewicht van 300 gram? Precies genoeg om het mes zijn werk te laten doen, zonder dat je arm na tien minuten trilt. Slim uitgebalanceerd, dat is typisch Yaxell.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe Zen collectie - stijl die meer is dan decoratie\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eYaxell's Zen collectie is ontworpen voor mensen die koken serieus nemen, maar ook weten dat een mooi mes in de hand gewoon beter werkt. De collectie combineert Japanse precisie met een design dat zowel in een professionele keuken als in een moderne thuiskeuken volkomen op zijn plek is. Het strakke zwarte heft in canvas Micarta en het fonkelende damasten lemmet zijn geen toevallige keuzes - ze zijn het resultaat van doordacht vakmanschap.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDit is het mes dat op tafel mag liggen als je serveert. Dat je gasten opmerken voor je ook maar begint te snijden. En dat vervolgens zijn waarde bewijst in elke snede die je maakt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e Was het Yaxell Zen vleesmes altijd met de hand - nooit in de vaatwasser. De hoge temperaturen en agressieve middelen in een vaatwasser tasten zowel het staal als het heft aan. Een korte spoelbeurt met warm water en een druppel afwasmiddel, direct drogen, en dit mes blijft jarenlang in topconditie. Bewaar het bij voorkeur op een magneetstrip of in een messenblok - nooit los in een la waar het snijvlak kan beschadigen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Zen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Vleesmes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal lemmet:\u003c\/strong\u003e 37 laags roestvrij damast staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHeft:\u003c\/strong\u003e Canvas Micarta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 60 - 62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 300 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zwart\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - handwas aanbevolen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Yaxell\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eYaxell Vleesmes Zen 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eAls je echt houdt van koken - van dat moment dat een mooi stuk vlees perfect op het bord belandt - dan verdien je een mes dat dat gevoel ondersteunt. Het \u003cstrong\u003eYaxell Vleesmes Zen 18 cm\u003c\/strong\u003e is geen aankoop die je snel vergeet. Het is het mes dat je over tien jaar nog steeds met plezier pakt. Voeg het vandaag toe aan jouw keuken en proef het verschil.\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54517113291065,"sku":"pnp1789990882780","price":140.52,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/1826\/7193\/files\/yaxell-vleesmes-zen-18-cm---37-laags-roestvrij-damast-staal---canvas-micarta-hef_1.jpg?v=1789990887","url":"https:\/\/outdoorsurvive.shop\/products\/yaxell-vleesmes-zen-18-cm-37-laags-roestvrij-damast-staal-canvas-micarta-heft","provider":"My Store","version":"1.0","type":"link"}